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BELFONDO

 

vino frizzante sur lie (sui lieviti)

Da tradizione è naturalmente non filtrato


CARATTERISTICHE:

È un vino frizzante ottenuto da uve glera (prosecco); le bollicine di questo vino sono prodotte dalla rifermentazione naturale in bottiglia “col fondo”.
Il leggero deposito sul fondo della bottiglia è costituito da lieviti i quali permettono di mantenere il vino sempre giovane e fresco grazie allo sviluppo di anidride carbonica prodottasi con la rifermentazione.


ABBINAMENTI:

Il vino prima di servirlo deve essere scaraffato in modo da evitare intorbidamenti, è ideale come aperitivo e da usarsi a tutto pasto, è elegante e armonico nelle sue componenti, con un caratteristico profumo che ricorda la crosta di pane e i formaggi aromatici.


Gradazione alcolica 11% vol.
Servire fresco a 6-8°C.